Stowarzyszenie Miłośników Miejscowości Radacz realizuje zadanie pod nazwą „Zrób coś eko”, na które otrzymało wsparcie z budżetu Gminy Borne Sulinowo w wysokości 2.000 zł. W ramach zadania organizujemy dla mieszkańców Radacza ciekawe zajęcia. I tak w miesiącu lutym, przy współpracy z Domem Pomocy Społecznej w Bornem Sulinowie, odbyły się warsztaty wikliniarskie. Podczas zajęć, prowadzonych przez pensjonariusza Pana Józefa Wojciechowskigo, powstały piękne prace ze słomy i wikliny – kosze, dzwonki i inne ozdoby. Warsztaty zwieńczyła wystawa w DPS w Bornem Sulinowie i świetlicy w Radaczu. W dniu 2 lipca 2011 r., odbyła się wycieczka do Ogrodów Tematycznych Hortulus w Dobrzycy, Skansenu Chleba w Ustroniu Morskim i do Kołobrzegu. Natomiast w dniach 6 – 7 lipca, w świetlicy w Radaczu, przeprowadzone zostały zajęcia kulinarne, podczas których omówiono zasady zdrowego odżywiania. Ze względu na skromny budżet nie angażowaliśmy zawodowego kucharza. I bardzo dobrze, bo jak się okazało Panie z Radacza to prawdziwe mistrzynie sztuki kulinarnej. Każda z nich zaproponowała sprawdzony przepis, według którego uczestnicy zajęć z powodzeniem przygotowali poszczególne dania. A były to m.in.: pierś zapiekana w sosie serowym i płatkach migdałowych, rolada szpinakowo – łososiowa, sakiewki z ciasta francuskiego z farszem pieczarkowym, szparagi z jajkiem, warzywa na parze oraz różne sałatki, w tym wykwintna sałatka owocowa. A na deser przygotowano pyszną szarlotkę z bitą śmietaną i migdałami oraz ciasto zwane „Pijaną zakonnicą”. Na uroczysty poczęstunek zaprosiliśmy nowo wybraną Radę Sołecką. Podczas degustacji uczestnicy integrowali się, wymieniali przepisami i dyskutowali. Humory dopisały. Przed nami organizacja Eko-Pikniku Rodzinnego.

Elżbieta Niepelt
Stowarzyszenie Miłośników Miejscowości Radacz